◆ダス　ジュース　レッド / DAS JUICE RED ヴィンテージ：　2022 州： South Australia　産地：McLaren Vale タイプ：White　　　 葡萄品種： カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ、カベルネ・フラン　　 アルコール度数： 12.5%　　容量： 750ml　　 マクラーレン・ヴェイル地区にある2箇所の有機栽培畑のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ、カベルネ・フランをブレンドします。すべてのブドウは手摘みで収穫します。全房のまま2週間カーボニックマセラシオンを行い、それから圧搾しステンレスタンクに移し、さらにゆっくりと自然発酵させます。 濃紺の果実味とフェザー級のタンニンを持ち、ジューシー軽めの赤し仕上げています。カベルネソービニヨンのブレンドにモダンなテイストを加えることで、軽快な味わいに仕上げています。冷やして飲んでも美味です。 ◆ダス　ジュース　ホワイト / DAS JUICE WHITE ヴィンテージ：　2022 州： South Australia　産地：Adelaide Hills タイプ：White 葡萄品種： ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、セミヨン　　 アルコール度数： 12.5%　　容量： 750ml　　 ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、そしてセミヨンをブレンドし1週間かけて手摘みで収穫しました。葡萄は除梗した後、タンクでゆるりとプレスし、ゆっくりと時間をかけて自然発酵させます。6ヶ月間澱引きせずそのままじっくりと熟成させました。 シトラス感が高めにありハーブが重心の下にいます。抽出したライムの香りとパンチのある酸が典型的なSSBブレンドの味わいではなく、新たな高みのある味わいへと導いてくれます。ピクニックワイン。 ◆ダス　ジュース　マセラシオン / DAS JUICE Maceration ヴィンテージ：　2022 州： South Australia　産地：Adelaide Hills タイプ：White　　　葡萄品種： マスカット、アルネイス、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ 　 マスカット、アルネイス、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネをスキンコンタクトでブレンドしています。 手摘みで収穫されたそれぞれのブドウは、2～3週間別々に果皮と一緒に発酵させます。その後やわらかくプレスし、タンク内でゆっくりと自然発酵させます。トロピカルな風味がやってきて、たっぷり盛られたフルーツサラダのような、それぞれ果実や野菜の成分を感じる。石灰質を感じるテクスチャーでミネラルの力強さが感じられる味わい。 --------------------------------------------------- ※表示金額は梱包代込みです ※システムの関係上、実店舗の在庫本数と ネットショップの在庫本数が違う場合がございます。 ご容赦くださいませ。 ※ご購入後在庫切れの場合は こちらでキャンセル処理をさせて頂きます。 ※なるべく急いで発送させて頂いておりますが、 ご購入後発送まで２～３営業日頂いております 日程にはに余裕をもってご注文下さいませ。 ※(日)(祝)　年末年始　お盆　ＧＷは 営業、発送共にお休みです。